使用羊肉切片机的一些细节问题

点击次数:   更新时间:20/02/03 15:44:02   【关闭分    享:
  羊肉切片机是专门用来切羊肉、肥牛等冻肉食品的一种食品机械,现在涮肉片厂家以及一些火锅店都喜欢使用其来进行切片,不仅效率高,而且可以大大节省劳动力,在使用时要特别注意一下几个细节问题。
  1、如果在使用过程中觉得机器不稳,机器上留有螺丝孔可以固定在桌子上会更加好用一些。
  2、自己冻肉卷必须让肉皮朝里再使用羊肉切片机,鲜肉朝外一是好看、二是好切不连刀。
  3、如果连续切了几百斤后出现滑刀、叼不住肉的现象说明羊肉切片机的刀片顿了,应该磨刀了。
  4、不能在羊肉切片机运动的时候,向左(肉块的方向)掰动,这样会使刀变形,这是重要的一点。
  5、根据使用的情况,一个星期需要把护刀板拆下清洗,用湿布清洁再用干布抹干。
  使用羊肉切片机切片切出的肉片薄厚均匀,打卷效果好。在使用时应该按照正确的操作步骤进行使用,同时要注意后期的维护。